Đừng bỏ lỡ loại lá này vào mùa xuân để nấu với trứng, bổ dưỡng và được mệnh danh là “thần dược vạn năng” cho phái đẹp!

### Các bước làm món canh trứng ngải cứu

1. Sơ chế: Nhặt lá non và ngọn ngải cứu, bỏ cọng già và úa.

2. Thực hiện: Chuẩn bị nguyên liệu gồm ngải cứu non, trứng gà, muối, dầu mè và baking soda.

Ngải cứu là cây cỏ mọc hoang, không chỉ là vị thuốc mà còn là nguyên liệu ẩm thực, đặc biệt thơm ngon vào mùa xuân. Món canh trứng ngải cứu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp ấm cơ thể và an thần.

Ngâm ngải cứu đã nhặt trong chậu nước có pha muối trắng và baking soda khoảng 10 phút để diệt khuẩn và làm sạch. Sau đó, đun sôi nước trong nồi, cho ngải cứu vào, thêm một ít dầu mè để trung hòa mùi. Đập trứng gà vào, tắt bếp và khuấy đều cho trứng chín. Canh trứng ngải cứu nên dùng nóng để ngon hơn, tránh để nguội sẽ dễ bị tanh. Ngải cứu không chỉ bổ dưỡng mà còn có lợi cho tuần hoàn máu. Chúc bạn thành công với món canh đơn giản này!

Ngải cứu giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Nó có tác dụng cầm máu, tiêu viêm, kích thích hồi phục da, và chứa tanin ngăn ngừa mụn nước cũng như viêm da. Trong mùa xuân, ngải cứu giữ ẩm và làm sạch da, nên rất thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống nhằm làm đẹp. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng 1 đến 2 lần mỗi tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Source: https://afamily.vn/vao-mua-xuan-dung-bo-qua-loai-la-nay-nau-voi-trung-rat-bo-duong-chang-trach-duoc-goi-la-than-duoc-van-nang-cua-chi-em-20220310050105029.chn